Bylinková zahrada

Bazalka

Mezi nejoblíbenější bylinky nejen v kuchyni, ale také na pěstování patří bez váhání bazalka. Zelené lístky, které nesmí chybět v žádném italském pokrmu, ale také velmi oblíbená bylinka pro přípravu různých salátů, lahodných pest, které dokážou vytrhnout každý těstovinový pokrm nebo dokonce trochu netradičně i letní drink! Bazalka je skvělá pro teplou i studenou kuchyni, perfektně si rozumí zejména s pokrmy připravených z rajčat. Stačí do pokrmu přidat pár lístků bazalky a najednou vaše jídlo dostane úplně jiný šmrnc.

Oregano

Oregano je bylinka, která je nutností téměř pro všechna italská a mexická jídla. Proto pokud jste milovníkem některé z těchto kuchyní, rozhodně by u vás nemělo chybět! Navíc oregano nepotřebujete přidávat po velkých dávkách, stačí vám opravdu troška, obzvláště pokud používáte čerstvé oregano. Oregano si také velmi dobře rozumí s různýma omáčkami, zkuste jej přidat do své oblíbené a rozhodně poznáte rozdíl. K lepšímu samozřejmě! Milovníci pizzy rozhodně ví, že do každé správné pizzy patří oregano, a to jak na samotnou pizzu, tak i v rajčatovém základu by nemělo chybět.

Koriandr

Nejen listy, ale také semínka koriandru jsou naprosto fenomenální do různorodých pokrmů. A nejen přímo na samotné dochucování pokrmů, ale na ozdobu koriandr funguje také skvěle! Mnoho lidí si nedokáže ani představit salsu bez koriandru, a my také ne! Navíc každému salátu přidá koriandr ten správný šmrnc. Zkuste jej také využít na přípravu masa, kde vás jeho jedinečné aroma velmi příjemně překvapí.

Rozmarýn

Další nutností každé bylinkové zahrady je bezesporu rozmarýn, díky kterému vaše pečené maso dostane naprosto jiný rozměr. Rozmarýn navíc dokáže vyrůst opravdu vysoko, proto pokud jej plánujete pěstovat v květináči, zajistěte mu dostatečný prostor pro růst, na druhou stranu jej můžete pravidelně seřezávat shora a dodat mu střih přesně podle vašich představ. Navíc pravidelným seřezáváním rozmarýnu podporujete jeho zdravý růst, díky kterému se mu u vás bude dařit ještě lépe!

Tymián

Tymián je známý zejména pro svou opravdu silnou vůni a chuť. Navíc jej můžete pro dokonalou shodu kombinovat s mnoha dalšími bylinkami jako je například právě rozmarýn. Tato kombinace je ideální pro přípravu různých omáček a polévek, které díky bylinkám dostanou úplně novou vůni a chuť. Co se týče tymiánu, stačí pouze vybrat správnou větvičku a celou ji přidat do hrnce.

Petržel

Petržel je nejen krásně voňavá bylinka, navíc je opravdu bohatá na vitamin C, železo a další.. Petržel stejně jako ostatní bylinky můžete ideálně využít do polévek, salátů, na dušené maso nebo také do sendvičů! Při sklizni petržele pouze dbejte na to, abyste stonky z vnější strany dostatečně odřízli. Řežte je podélně, abyste podpořili další růst nových petrželových snítek.

Máta

Máta je parťákem jak v létě, tak i v zimě! V létě si ji můžete přidat do osvěžujících drinků, kde se skvěle kombinuje s citrusy a bobulovitým ovocem. V zimě naopak nesmí chybět v žádném čaji proti nachlazení, nebo jen tak na zahřátí v kombinaci s medem a citronem. Co se týče samotné rostliny, na rozdíl od většiny bylinek nevyžadujete přímé sluneční záření, ale užívá si mírnější teploty a stín. Lístky máty také krásně dokážou ozdobit sladké dezerty a zmrzliny.

Pokud si všechny zmíněné bylinky rozhodnete pořídit, můžete se těšit na opravdu bohatou bylinkovou zahradu, kterou můžete v kuchyni využívat opravdu každý den. A to i když žádný kuchař opravdu nejste, jelikož není nad čaj z čerstvé máty, nebo čerstvé bylinky pro snadné saláty. Bylinky navíc dokážou do kuchyně přinést svěží zeleň a příjemnou vůni, která se bude linout celou místností. Zároveň mají také velmi pozitivní účinek na vaši náladu, a to se vždy hodí!